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這則沒有署名來源的訊息內容寫道:最近醫院急症診治的患者比較多,大都是蘑菇中毒,今年蘑菇豐收,蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒,在水焯蘑菇的時候放大蒜,如果大蒜變色了,就有毒,不可食用。而且蘑菇和小米、大黄米千萬不要同吃,會產生一種毒素,醫院暫時治不好,後果很嚴重。
食藥署食品組組長潘志寬聽到消息,直斥全是謠言,國內根本沒有接獲任何一件蘑菇中毒通報,何況供食用的菇類,從過去到現在都沒聽聞有過中毒事件,聞所未聞。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海強調,只要市場買得到的食用菇類,安全性沒問題,學理上更沒所謂的食物「相剋」之說,沒有什麼食物跟另一種食物混吃會中毒的,民眾不要再相信毫無根據的說法了。
反倒是山上「毒菇」常吃出問題,顏宗海數月前才診治一中年婦人,因為爬山看到外觀貌似蘑菇的白色菇類,一時不疑有他,摘了回家煮雞湯,結果吃出急性肝炎、肝衰竭,住院治療一周才恢復。他提醒,山上的野菇千萬不要亂摘、亂吃。
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反倒是山上「毒菇」常吃出問題,顏宗海數月前才診治一中年婦人,因為爬山看到外觀貌似蘑菇的白色菇類,一時不疑有他,摘了回家煮雞湯,結果吃出急性肝炎、肝衰竭,住院治療一周才恢復。他提醒,山上的野菇千萬不要亂摘、亂吃。
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